В октябре 1889 года мечта Francesco Nistelweck наконец - то стала реальностью: Отель Эден, построенный на углу Via Porta Pinciana и Via Ludovisi, распахнул свои двери навстречу первым посетителям. Однажды, прогуливаясь по новому респектабельному району, господин Людовизи, основатель Отеля Эден, был буквально очарован оригинальным трехэтажным зданием, которое он в последствии превратил в шикарный Отель. Вместе со своей женой Бертой Хасслер, дочерью владельца знаменитого Отеля Хасслер, Francesco Nistelweck оформил интерьеры комнат, совмещая утонченную элегантность и исключительную тщательность в выборе деталей. Конец 19 века был ознаменован внедрением разнообразных достижений науки и техники в повседневную жизнь. В первую очередь эти перемены коснулись сферы транспорта – началась эра господства железных дорог. Francesco Nistelweck был одним из первых, кто осознал колоссальную важность этих перемен для развития гостиничного бизнеса. Он скупил все пустующие апартаменты в здании, установил лифт, провел электричество, отопление и воду. Отель Эден ждал огромный успех. Отель Эден стал необыкновенно популярным среди иностранцев, проводящих зиму в Риме. Количество гостей постоянно увеличивалось, и чтобы, принять их, был достроен еще один этаж и терраса. С этого времени Отель Эден стал центром римского гостеприимства. В Гостевой Книге Отеля запечатлены все знаменательные моменты в жизни Отеля, а также многие известные личности и царственные особы. Военные годы оставили свой отпечаток на истории Гостевой Книги Отеля Эден. К росписям августейших особ добавились памятные записи военных министров. Во время войны Francesco Nistelweck осуществлял управление Отелем совместно с Оскаром Уирфом, который впоследствии стал управляющим Отеля Хасслер. Со временем Отелем Эден стали управлять внуки Francesco Nistelweck Giuseppe и Gianfrancesco Ciaceri, сохранившие высочайшее качество сервиса. На сегодняшний день ничто не может сравниться с потрясающим, захватывающим дух видом, открывающимся с террасы Отеля. Поэтому нет ничего удивительного, что величайший режиссер Федерико Феллини всегда выбирал знаменитую La Terrazza для проведения своих интервью. С 1989 года Отель Эден принадлежит сети отелей Forte Hotels Group. В апреле 1992 года было решено провести полную реконструкцию Отеля, которая длилась два с половиной года и обошлась Forte Hotels Group в 30 биллионов лир. На официальном открытии Отеля 1 сентября 1994 года присутствовала бывший премьер-министр Великобритании Маргарет Тетчер. Сегодня Отель Эден принадлежит сети Le Meridien Hotels & Resorts Hotel Group.